Olio extra vergine di oliva

Olio extra vergine di oliva

L’olio extra vergine di oliva della Cantina sociale di Barletta si distingue dal resto della produzione olearia, non semplicemente per il suo sapore deciso. Il segreto è la prima spremitura a freddo tramite presse tradizionali(mantenute per la esplicita volontà dei soci), le quali garantiscono elevati standard qualitativi grazie ad un processo di produzione lento e delicato.
Seppur le presse tradizionali impongono costi di funzionamento elevati rispetto ai diffusi sistemi di estrazione dell’olio utilizzati dall’industria olearia moderna, permettono di ottenere un prodotto finale dove sapori e profumi raggiungono livelli ineguagliabili di soddisfazione.



Formato disponibile: 5 lt, 3 lt | 750 ml, 500 ml, 250 ml